Slivovica Žufánek je ušlechtilý jemný ovocný destilát s charakteristickou chutí a vůní s obj. alkoholu 50%. Je vyráběna v limitovaném množství z vyzrálého ovoce s pevně stanovenými poměry jednotlivých odrůd, čímž je zajištěna originalita skutečně dobré slovácké slivovice.
Výroba slivovice je složitý a dlouhý proces, který začíná sklizní švestek (u nás zvaných trnek) a jejich tříděním. Pouze zralé a čisté ovoce může být použito jako základ pro slivovici Žufánek. Z ovoce se pak připraví kvas, který se dopraví do uzavřených nerezových tanků o objemu 160 hl. Toto stadium výroby se nazývá kvašení a je nejdůležitějším prvkem ve výrobním procesu. Za nepřístupu vzduchu kvas zraje min. 100 dnů, přičemž tuto dobu nebo intenzitu kvašení můžeme regulovat pomocí duplikátoru, kterým jsou vybaveny všechny naše kvasné tanky.
Proces kvašení v žádném případě neurychlujeme, neboť pouze přírodně prokvašené ovoce dává vzniknout té nejlepší slivovici.
Skladování: v temnu a při teplotách 5°C až 15°C, nevystavovat teplotním výkyvům, nepodchlazovat.
Konzumace: servírování při pokojové teplotě kolem 20 stupňů dává vyniknout chuti a vůni, je chybou a velkou škodou podávat podchlazené, konzument je tak ochuzen o smyslový požitek, necítí chuť ani vůni.
Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.
Objednáním alkoholu stvrzujete, že jste osoba starší 18-ti let.Přehled všech miniatur ŽUSY Česká republika v sekci: ŽUSY Česká republika Miniatury
Přehled všech miniatur s alkoholem v sekci: Miniatury Alkoholu 20 ml až 110 ml
Miniatury alkoholu pro sběratele i jako pěkný dárek, informace a zboží nabízí eshop TAVLiSa
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze