Kajszibarack Pálinka 50% 40ml Bolyhos Miniatura

Kajszibarack Pálinka 50 % 40 ml hliníkový šroubovací uzávěr miniaturní lahvička čiré sklo ovocný destilát Bolyhos

Svěží tóny vyzrálých maďarských meruněk a plný ovocný buket tvoří základ kvasného destilátu z produkce rodinné palírny v obci Újszilvás. Poslouží do domácího baru, pro slavnostní stolování, jako degustační vzorek i jako vyhledávaný přírůstek do sbírek alkoholových miniatur. Světlý zlatavý odstín s teplými odlesky doprovází intenzivní meruňková vůně a vyvážená suchá chuť bez nežádoucí lihové ostrosti. Výsledný dojem podtrhuje kousek zralé meruňky vložený přímo do lahvičky, ze kterého se postupně uvolňují jemné vonné složky.

Základní parametry

• Základní informace a původ:

  • Varianta / Provedení: Miniaturní skleněná lahvička 40 ml
  • Kategorie / Právní název: Ovocný destilát
  • Země původu: Maďarsko
  • Výrobce / Značka: Bolyhos és Társa Kft., 2768 Újszilvás, Erkel Ferenc u. 1. B, Maďarsko / značka: Bolyhos (Dovozce / distributor pro ČR: uveden na etiketě výrobku)
  • Obsah alkoholu: 50 %
  • Charakter chuti (profil): Ovocný
  • Objem láhve: 40 ml (přepočet: 0,04 litru / 4 cl / 40 mililitrů / 0,04 l)

• Obal, rozměry a hmotnost:

  • Typ obalu / Vratnost: Nevratný skleněný obal
  • Obal: Skleněná čirá miniaturní lahvička
  • Typ uzávěru: Hliníkový šroubovací uzávěr
  • Průměr uzávěru láhve: 20 mm (venkovní průměr – maximální vnější rozměr šroubovacího víčka, korunky nebo viditelné hlavičky špuntu)
  • Výška láhve: 17,5 cm
  • Rozměry půdorysu (dno láhve): průměr 3,2 cm
  • Hmotnost zboží: 180 g (samotná lahvička s náplní)

• Složení, alergeny a legislativa:

  • Složení: meruňkový destilát, pitná voda, meruňka
  • Alergeny: Neobsahuje alergeny (podle nařízení EU č. 1169/2011 neobsahuje žádné ze 14 hlavních deklarovatelných alergenních látek včetně obilovin obsahujících lepek)
  • Upozornění: Nápoj není vhodný pro těhotné a kojící ženy.
  • Minimální trvanlivost: Neomezeno (datum minimální trvanlivosti se dle nařízení EU č. 1169/2011 u lihovin s obsahem alkoholu nad 10 % obj. neuvádí)
  • Číslo šarže: Uvedeno na obalu výrobku

• Skladování, konzumace a recyklace:

  • Skladování: V suchu, chladu a temnu při stálé teplotě od 5 °C do 18 °C ve svislé poloze, chránit před přímým slunečním zářením. Po otevření uchovávejte lahvičku pečlivě uzavřenou ve svislé poloze.
  • Konzumace: Podávejte při pokojové teplotě v degustačních sklenkách typu tulipán k zakončení bohaté tabule po vydatném chodu.
  • Třídění odpadu / Recyklace (EKO-KOM): Láhev / lahvička / placatice: GL 70 bílý kontejner pro čiré sklo, Uzávěr: ALU 41 šedý kontejner pro kovy

Jak tomuto nápoji rozumět a k jakému alkoholu jej přirovnat?

Tento nápoj nepředstavuje řezanou lihovinu z neutrálního lihu s přidaným meruňkovým aromatem ani sladký meruňkový likér. Jeho podstatu tvoří pravá meruňková pálenka s chráněným zeměpisným označením připravená čistou fermentací zralých meruněk bez cizího lihu v neslazeném profilu. Ve sklenici zaujme jemným zlatavým nádechem z vloženého ovoce, olejovitou viskozitou na stěnách a ušlechtilým ovocným dozvukem bez nežádoucí lihové ostrosti.

• Kategorie a styl: Tradiční jednodruhový ovocný destilát o síle 50 % alkoholu v suchém ovocném stylu.
• Technologie a čistota: Řízené kvašení meruňkového rmutu a dvojstupňová destilace v měděných kotlích s odpočinkem v tancích a naložením kousku meruňky.
• Sběratelská a užitná hodnota: Skleněná čirá miniaturní lahvička o objemu 40 ml s hliníkovým šroubovacím uzávěrem o průměru 20 mm představuje vyhledávanou součást sbírek alkoholových miniatur i reprezentativní degustační vzorek odrůdové pálenky.

Senzorické vlastnosti

• Barva: Světle zlatavá s teplými jantarovými odlesky vzniklá přirozeným vyluhováním vloženého kousku meruňky.
• Vůně: Intenzivní a hluboká s dominantním aroma vyzrálých meruněk a jemným mandlovým podtónem z pecek.
• Chuť: Suchá, plná a vyvážená s pevnou strukturou meruňkové dužiny a kultivovanou hřejivostí.
• Tělo: Pevné, sametově hladké s jemnou viskozitou a pomalým stékáním po stěnách sklenice.
• Dozvuk: Dlouhý, hřejivý a ušlechtile ovocný bez nežádoucí lihové ostrosti.
• Harmonie: Ucelené propojení meruňkového destilátu, pitné vody a meruňky do vyváženého celku.

Doporučený způsob podávání pro lepší zážitek

Destilát podávejte při pokojové teplotě okolo 18 °C až 20 °C v degustační sklence na stopce typu tulipán k zakončení bohaté tabule po vydatném chodu. Podávání při pokojové teplotě umožní plné rozvinutí éterických silic peckového ovoce, zatímco chlad by jemné aromatické nuance uzamkl. Nápoj vychutnávejte kultivovaně po malých doušcích pro vnímání postupného rozvíjení ovocných vrstev, případně jej využijte do teplých nápojů pro dospělé, kde vytvoří hřejivý chuťový zážitek v chladných dnech.

Doporučené koktejly, recepty

• Tradiční meruňkový doušek pro dospělé: Do degustační sklenky odměřte 20 ml meruňkové pálenky o pokojové teplotě a podávejte k pomalému usrkávání po malých doušcích.
• Meruňkový střik se sodou pro dospělé: Do vysoké sklenice s ledem nalijte 20 ml pálenky, doplňte 100 ml perlivé vody a ozdobte plátkem čerstvé meruňky.
• Horký meruňkový pohár pro dospělé: Do silnostěnné sklenice odměřte 30 ml pálenky, zalijte 100 ml horké vody o teplotě 60 °C, přidejte kousek skořice a promíchejte lžičkou pro dospělé, kde vytvoří hřejivý chuťový zážitek v chladných dnech.

Použití tohoto výrobku

Tento nápoj nabízí všestranné uplatnění při slavnostních událostech, rodinných setkáních i v tradiční středoevropské gastronomii.

• Domácí bar a reprezentativní sbírky: Miniaturní lahvička o objemu 40 ml představuje hodnotnou součást sbírek alkoholových miniatur i vyhledávaný degustační vzorek.
• Slavnostní uvítací přípitek a zakončení stolování: Poslouží jako panák nebo degustační porce k zakončení bohaté tabule po vydatném chodu.
• Regionální gastronomie a párování: Uplatní se při párování se zrajícími sýry, pečenou drůbeží i jako součást přelivů na meruňkové moučníky s alkoholem pro dospělé.
• Dárkové předměty a rituály: Vhodná pozornost pro milovníky tradičních ovocných pálenek a obdivovatele maďarského lihovarnictví.

Konkrétní příležitosti

Tento nápoj nachází uplatnění při rodinných oslavách, slavnostních večeřích a životních jubileích, kde zaujme svým kultivovaným charakterem. Představuje vhodný doplněk společenských setkání s přáteli u stolu i chvil soustředěné degustace v klidném prostředí. Svou intenzivní vůní vyzrálých meruněk obohatí slavnostní atmosféru při významných chvílích a rodinných událostech.

Podrobný popis a historie nápoje

Tradice kvašení a destilace meruněk provází ovocnářské oblasti Karpatské kotliny od 16. století, kdy se na písčitých půdách Velké dunajské nížiny začaly pěstovat vysoce aromatické odrůdy peckového ovoce. Maďarská meruňkovice si díky specifickému klimatu a optimálnímu slunečnímu svitu získala mezinárodní věhlas jako symbol tamního tradičního pálení. Na tuto staletou ovocnářskou praxi navázala rodinná palírna Bolyhos v obci Újszilvás, která proslula uchováváním klasických postupů dvojité kotlíkové destilace s ručním vložením plodu do každé láhve.

Postup výroby a historické kořeny

Výroba začíná šetrnou sklizní vyzrálých meruněk, které se po důkladné kontrole a odpeckování šetrně rozmělní na homogenní rmut. Kvašení probíhá v nerezových tancích za řízené nízké teploty bez přístupu vzduchu, což chrání těkavé éterické silice peckového ovoce před oxidací. Prokvašený rmut následně podstupuje pomalou dvojstupňovou destilaci v měděných kotlích, kde se oddělí čisté jádro destilátu s vysokou koncentrací odrůdového buketu. Získaná pálenka odpočívá několik měsíců v tancích pro harmonizaci chuťového profilu, je scelena pitnou vodou na sílu 50 % alkoholu a stočena do lahviček s ručně vloženým plodem meruňky.

Složení – co je v láhvi

V každé lahvičce naleznete základ z kvasného ovocného destilátu stavějící na vyváženém spojení ušlechtilé destilátové či lihové báze a upravené vody, který doplňují:

• Tekutá báze: Ovocný destilát a pitná voda.
• Suchý charakter / Sladidla a tělo nápoje: Suchý charakter s dominancí ovocných silic vyzrálých meruněk.
• Extrakční a aromatická složka: Přirozené aromatické složky z kvašení a destilace meruněk a vložený plod meruňky.
• Filtrace a čistota nápoje: Mechanická filtrace garantující krystalickou čistotu bez kalu.

O výrobci – Bolyhos

Palírna Bolyhos sídlí v maďarské obci Újszilvás a představuje tradičního producenta pravých ovocných pálenek s dlouholetou rodinnou tradicí. Podnik si získal renomé především zavedením výrobního postupu, kdy do každé láhve vkládá sušené nebo zralé plody zpracovávaného ovoce. Zaměření na výběr suroviny a respekt k technologickým postupům zajistily značce stabilní postavení mezi pěstitelskými palírnami v regionu.

Moderní výrobní závod kombinuje technologii řízeného kvašení s tradičními měděnými kotli pro frakční destilaci. Každá výrobní šarže prochází kontrolou, která zajišťuje stálost parametrů a čistotu ovocného buketu. Díky zachování klasických postupů výroby patří Bolyhos k tradičním a historicky významným producentům ve svém oboru a regionu.

Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.
Objednáním alkoholu stvrzujete, že jste osoba starší 18 let.
Konzumujte zodpovědně a s rozumem.