Bourbon Blanton's Single Barrel 46,5% 50ml mini

Bourbon Blanton's Single Barrel 46,5% 50ml miniatura.
Blanton's Single Barrel je legendární americký bourbon, který v roce 1984 definoval kategorii whiskey stáčené z jednoho sudu.
Vyrábí ho věhlasná palírna Buffalo Trace v Kentucky pod značkou Blanton’s Distilling Company jako poctu odkazu plukovníka Alberta B. Blantona.
Tento prémiový destilát o síle 46,5 % alkoholu představuje absolutní špičku v řemeslném zpracování a sběratelské hodnotě.

Podrobný popis
Blanton's Original Single Barrel je ikonický bourbon, u kterého každá láhev pochází z jednoho konkrétního sudu, nikdy se nemíchá s jinými.
Každá láhev je ručně plněna, etiketována a opatřena unikátním číslem sudu, datem plnění a označením skladu.
Design láhve je snadno rozpoznatelný díky svému osmiúhelníkovému tvaru a sběratelské zátce s figurkou žokeje na koni.
Existuje osm různých typů zátek, které dohromady tvoří nápis B-L-A-N-T-O-N-S a zobrazují různé fáze dostihu.
Chuťový profil je mistrovskou rovnováhou mezi sladkostí kukuřice a kořenitostí žita.

Postup výroby
Bourbon zraje v nových, silně vypálených sudech z amerického bílého dubu po dobu přibližně šesti až osmi let.
Klíčovým faktorem je zrání ve slavném skladu „Warehouse H“, což je jediný kovový sklad v palírně Buffalo Trace.
Kovové stěny skladu rychleji reagují na změny venkovních teplot, což nutí destilát intenzivněji „dýchat“ skrze dřevo sudu.
Destilace probíhá tradiční metodou v měděných kotlích, což zajišťuje čistotu a jemnost výsledného alkoholu.
Výběr konkrétních sudů pro tuto edici provádí osobně mistr palírník až v momentě jejich vrcholné zralosti.

Fyzikální proces „dýchání“ sudu
Pojem „dýchání“ popisuje pohyb tekutiny skrze strukturu dubového dřeva vlivem teplotních změn.
Při zahřátí vzduchu v kovovém skladu se bourbon uvnitř dřevěného sudu začne roztahovat.
Zvětšující se objem kapaliny vytváří tlak, který tlačí bourbon hluboko do pórů a vypálených vrstev dubových latí.
Jakmile teplota ve skladu klesne, objem destilátu se opět smrští.
Při tomto smrštění se tekutina „vytáhne“ z pórů dřeva zpět do středu sudu a přinese s sebou barvu, cukry a aromata z dubu.
Čím častěji a rychleji se teplota mění, tím intenzivněji tento cyklus probíhá.
Kovový sklad tedy slouží jako motor, který tento proces dýchání dřevěných sudů výrazně urychluje.

Výsledek zrání v kovovém skladu
Díky absenci izolace v budově prochází Blanton's Single Barrel mnohem větším počtem těchto cyklů než běžné bourbony.
Whiskey díky tomu získává svou temně jantarovou barvu a komplexní chuť v kratším čase.
Každý sud v tomto specifickém prostředí reaguje trochu jinak, což vytváří jedinečnost každé jednotlivé láhve.
Výsledný produkt je tak přímým výsledkem interakce mezi extrémním klimatem kovového skladu a přírodním dřevem sudu.

Složení - co je v láhvi
Základem je tajná receptura „Mash Bill #2“, která se vyznačuje vyšším podílem žita oproti standardním bourbonům.
Obsah kukuřice tvoří nadpoloviční většinu (minimálně 51 %), což dodává nápoji typickou sladkost.
Žito je zastoupeno v podílu mezi 12 až 15 %, což přináší kořenitý charakter a tóny pepře.
Sladový ječmen doplňuje směs pro správnou fermentaci a jemnost struktury.
K ředění na výslednou stupňovitost 46,5 % se používá výhradně čistá, vápencem filtrovaná voda z Kentucky.
Výrobek neobsahuje žádná umělá barviva, dochucovadla ani přidaný cukr.

Mash Bill #2 je označení pro specifickou recepturu směsi obilovin, která slouží jako základ pro výrobu vybraných prémiových bourbonů v palírně Buffalo Trace.
Tato směs je v oboru známá jako recept s vyšším obsahem žita, což výslednému destilátu dodává výraznější kořenitý charakter.

V americkém pivovarnictví a lihovarnictví termín „mash bill“ označuje přesný poměr obilovin použitých k výrobě rmutu pro fermentaci.
Mash Bill #2 je jedním ze dvou hlavních receptů na bourbon, které tato věhlasná palírna používá pro své kukuřičné whiskey.

Použití tohoto výrobku
Tento bourbon je primárně určen pro pomalé vychutnávání a objevování jeho komplexních vrstev.
Díky své kvalitě je vysoce ceněn v gastronomii jako doprovod k luxusním dezertům nebo vyzrálým masům.
Je také velmi vyhledávaným artiklem pro investory a sběratele alkoholu.

Doporučený způsob podávání pro lepší zážitek
Nejlepší zážitek poskytne servírování v čisté podobě v degustační skleničce typu tulipán při pokojové teplotě.
Ponechání nápoje několik minut ve sklenici umožní plné rozvinutí aromatických látek.
Přidání jedné či dvou kapek vody dokáže uvolnit skryté tóny vanilky a zjemnit počáteční sílu alkoholu.
V teplých dnech lze bourbon podávat na jedné velké, čiré ledové kouli, která se rozpouští velmi pomalu.

Konkrétní příležitosti, kdy se výrobek hodí
Blanton's je ideální volbou pro oslavu významných životních milníků, jako jsou jubilea nebo pracovní úspěchy.
Představuje prestižní dar pro milovníky whiskey a sběratele unikátních lahví.
Skvěle se hodí k večernímu rozjímání u dobré knihy nebo jako slavnostní přípitek v úzkém kruhu přátel.
Jeho přítomnost pozvedne atmosféru každého pánského klubu nebo formální společenské večeře.

Barva, vůně, konzistence a atmosféra
Barva v láhvi i sklenici připomíná hluboký jantar se zlatavými a měděnými odlesky.
Vůně je intenzivní a krémová, s dominantními stopami vanilky, karamelu, sušených citrusů a nádechem hřebíčku.
Konzistence je hustá a olejovitá, na stěnách sklenice tvoří výrazné „slzy“, což svědčí o jeho plném těle.
Při pití navozuje atmosféru starosvětského luxusu, klidu a úcty k tradici kentuckých dostihů a palíren.

Doporučené koktejly, recepty
Blanton's Old Fashioned: 60 ml bourbonu, lžička cukrového sirupu, 2 kapky Angostura bitters, pomerančová kůra na ozdobu.
Single Barrel Manhattan: 50 ml bourbonu, 20 ml sladkého červeného vermutu, 1 kapka pomerančových bitters, podávané s třešní.
Gold Rush: 60 ml bourbonu, 20 ml čerstvé citronové šťávy, 20 ml medového sirupu, protřepat a podávat na ledu.

Obal: Skleněná čirá miniaturní lahvička
Výška lahvičky: 9,9 cm
Průměr uzávěru lahvičky: 31 mm
Dno, Průměr: 5,0 cm
Hmotnost zboží s obalem: 135 g

Obsah alkoholu: 46,5 %
Objem: 50 ml / 50 mililitrů / 0,05 l / 0,05 litru / 5 cl
Složení: voda, žitný a kukuřičný destilát, viz. popis produktu a etiketa
Skladování: Skladujte v suchu, nejlépe od 5 do 18 stupňů Celsia, chraňte před přímým slunečním zářením.
Konzumace: Servírování při pokojové teplotě kolem 20 stupňů dává vyniknout chuti a vůni, je chybou a velkou škodou podávat podchlazené, konzument je tak ochuzen o smyslový požitek, necítí chuť ani vůni. Je-li na Vás whisky moc silná, nařeďte ji raději neperlivou vodou, která má pokojovou teplotu.

Alergeny: Produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení výrobku spolu s alergeny je k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.

Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.
Objednáním alkoholu stvrzujete, že jste osoba starší 18-ti let.