Hruškovica 45% 0,5l Žufánek etik2

Hruškovica 45 % 0,5 litru etiketa č. 2 hliníkový šroubovací uzávěr skleněná čirá láhev ovocný destilát Žufánek

Odrůdový kvas z vyzrálých hrušek Williams představuje základ čistého ovocného destilátu z produkce palírny v Boršicích u Blatnice. Poslouží jako základ pro domácí bar, reprezentativní láhev pro slavnostní stolování i k pohoštění hostů při rodinných setkáních. Křišťálově čirý vzhled doplňuje podmanivý ovocný buket a plná, hřejivá chuť bez nežádoucí lihové ostrosti. Přední stranu láhve zdobí provedení s motivem etikety č. 2, které dotváří ucelený vzhled tohoto tradičního nápoje.

Základní parametry

• Základní informace a původ:

  • Varianta / Provedení: Skleněná láhev 0,5 litru – etiketa č. 2
  • Kategorie / Právní název: Ovocný destilát
  • Země původu: Česká republika
  • Výrobce / Značka: ŽUSY s.r.o., Boršice u Blatnice 86, 687 63 Boršice u Blatnice, Česká republika / značka: Žufánek
  • Obsah alkoholu: 45 %
  • Charakter chuti (profil): Ovocný
  • Objem láhve: 0,5 litru (přepočet: 500 ml / 50 cl / 500 mililitrů / 0,5 l)

• Obal, rozměry a hmotnost:

  • Typ obalu / Vratnost: Nevratný skleněný obal
  • Obal: Skleněná čirá láhev
  • Typ uzávěru: Hliníkový šroubovací uzávěr
  • Průměr uzávěru láhve: 32 mm (venkovní průměr – maximální vnější rozměr šroubovacího víčka, korunky nebo viditelné hlavičky špuntu)
  • Výška láhve: 19,7 cm
  • Rozměry půdorysu (dno láhve): průměr 8,2 cm
  • Hmotnost zboží: 980 g (samotná láhev s náplní)

• Složení, alergeny a legislativa:

  • Složení: hruškový destilát, pitná voda
  • Alergeny: Neobsahuje alergeny (podle nařízení EU č. 1169/2011 neobsahuje žádné ze 14 hlavních deklarovatelných alergenních látek včetně obilovin obsahujících lepek)
  • Upozornění: Nápoj není vhodný pro těhotné a kojící ženy.
  • Minimální trvanlivost: Neomezeno (datum minimální trvanlivosti se dle nařízení EU č. 1169/2011 u lihovin s obsahem alkoholu nad 10 % obj. neuvádí)
  • Číslo šarže: Uvedeno na obalu výrobku

• Skladování, konzumace a recyklace:

  • Skladování: V suchu, chladu a temnu při stálé teplotě od 5 °C do 18 °C ve svislé poloze, chránit před přímým slunečním zářením. Po otevření uchovávejte láhev pečlivě uzavřenou ve svislé poloze.
  • Konzumace: Podávejte při pokojové teplotě v degustačních sklenkách typu tulipán k zakončení bohaté tabule po vydatném chodu.
  • Třídění odpadu / Recyklace (EKO-KOM): Láhev / lahvička / placatice: GL 70 bílý kontejner pro čiré sklo, Uzávěr: ALU 41 šedý kontejner pro kovy

Jak tomuto nápoji rozumět a k jakému alkoholu jej přirovnat?

Tento nápoj nepředstavuje průtahový destilát vzniklý macerací ovoce v lihu ani ochucenou lihovinu s přidanými esencemi. Jeho podstatu tvoří pravá pálenka připravená čistým kvašením celých plodů hrušek Williams a následnou vícestupňovou destilací v neslazeném profilu bez cizího lihu. Ve sklenici zaujme jiskrnou čistotou, jemnou viskozitou na stěnách a autentickým projevem vyzrálého sadového ovoce bez nežádoucí lihové ostrosti.

• Kategorie a styl: Jednodruhový ovocný destilát o síle 45 % alkoholu v suchém ovocném stylu.
• Technologie a čistota: Řízené kvašení hruškového rmutu se spotřebou 12,5 kg ovoce na 1 litr nápoje a trojstupňová destilace v měděných kotlích.
• Sběratelská a užitná hodnota: Skleněná čirá láhev o objemu 0,5 litru s hliníkovým šroubovacím uzávěrem o průměru 32 mm a provedením etikety č. 2 představuje vyhledávanou součást domácího baru a ukázku tradičního moravského ovocného lihovarnictví.

Senzorické vlastnosti

• Barva: Křišťálově čirá s jiskrným lomem světla a absolutní průzračností.
• Vůně: Intenzivní a čistě ovocná s dominantním projevem šťavnatých máslovek Williams a jemným květinovým podtónem.
• Chuť: Plná, zaoblená a suchá s výraznou hloubkou vyzrálé hruškové dužiny a kultivovanou hřejivostí.
• Tělo: Středně plné, sametově hladké s jemnou viskozitou a pomalým stékáním po stěnách sklenice.
• Dozvuk: Dlouhý, hřejivý a ušlechtile ovocný bez nežádoucí lihové ostrosti.
• Harmonie: Ucelené propojení hruškového destilátu a pitné vody do vyváženého celku.

Doporučený způsob podávání pro lepší zážitek

Destilát podávejte výhradně při pokojové teplotě okolo 18 °C až 20 °C v degustační sklence typu tulipán na stopce k zakončení bohaté tabule po vydatném chodu. Podávání při pokojové teplotě je zásadní, neboť podchlazení či namrazení destilátu uzamkne těkavé vonné silice hrušek Williams a potlačí jejich jemný aromatický profil. Nápoj vychutnávejte kultivovaně po malých doušcích pro vnímání postupného rozvíjení ovocných tónů, případně jej využijte do teplých nápojů pro dospělé, kde vytvoří hřejivý chuťový zážitek v chladných dnech.

Doporučené koktejly, recepty

• Moravský hruškový kalíšek pro dospělé: Do degustační sklenky odměřte 30 ml Hruškovice, přilijte 100 ml čerstvého hruškového moštu, přidejte kostku ledu a promíchejte lžičkou pro osvěžující servírování.
• Horký hruškový šálek pro dospělé: Do silnostěnné sklenice nalijte 40 ml Hruškovice, zalijte 120 ml horké vody o teplotě 60 °C, vložte tenký plátek čerstvé hrušky a promíchejte lžičkou pro dospělé, kde vytvoří hřejivý chuťový zážitek v chladných dnech.
• Hruškový střik pro dospělé: Do vysoké sklenice s kostkami ledu nalijte 30 ml Hruškovice, doplňte 120 ml sodové vody a ozdobte plátkem sušeného jablka.

Použití tohoto výrobku

Tento nápoj nabízí všestranné uplatnění při slavnostních přípitcích, rodinných setkáních i v tradiční gastronomii.

• Domácí bar a reprezentativní sbírky: Skleněná láhev o objemu 0,5 litru představuje reprezentativní součást domácího baru a ukázku tradiční moravské destilace s motivem etikety č. 2.
• Slavnostní uvítací přípitek a zakončení stolování: Poslouží jako uvítací sklenka k slavnostnímu přípitku nebo panák k zakončení bohaté tabule po vydatném chodu.
• Regionální gastronomie a párování: Uplatní se při párování s pečenou drůbeží, zrajícími sýry i jako součást přelivů na flambované ovocné dezerty s alkoholem pro dospělé.
• Dárkové předměty a rituály: Vhodná pozornost pro milovníky odrůdových ovocných destilátů a obdivovatele slováckého lihovarnictví.

Konkrétní příležitosti

Tento nápoj nachází uplatnění při rodinných oslavách, slavnostních večeřích a životních jubileích, kde zaujme svým kultivovaným charakterem. Představuje vhodný doplněk společenských setkání s přáteli u stolu i chvil soustředěné degustace v klidném prostředí. Svou autentickou chutí vyzrálých hrušek obohatí slavnostní atmosféru při významných chvílích a rodinných událostech.

Podrobný popis a historie nápoje

Tradice zpracování a destilace hrušek má ve středoevropském ovocnářství hluboké kořeny sahající do pozdního středověku, kdy se ušlechtilé odrůdy máslovek začaly cíleně kvasit pro uchování jejich jemného aroma. Odrůda Williams vyšlechtěná v 18. století se díky specifické skladbě aromatických látek brzy stala mezinárodním etalonem pro výrobu čistých hruškových pálenek. Na tuto historickou ovocnářskou tradici navázal lihovar Žufánek v Boršicích u Blatnice, který zpracovává moravskou úrodu hrušek podle osvědčených destilačních postupů.

Postup výroby a historické kořeny

Výroba začíná pečlivou přejímkou vyzrálých hrušek odrůdy Williams, které se po odstopkování a podrcení ukládají do nerezových tanků k řízenému kvašení. Proces fermentace probíhá při stabilní teplotě, což napomáhá zachování těkavých ovocných silic specifických pro tuto aromatickou odrůdu. Vyzrálý kvas následně podstupuje pomalou trojstupňovou destilaci v celoměděných kotlích, kde dochází k oddělení čistého jádra destilátu od nežádoucích frakcí. Čerstvý hruškový destilát se scelí s upravenou vodou na výslednou sílu 45 % alkoholu a odpočívá v tancích před závěrečnou mechanickou filtrací a plněním do lahví.

Složení – co je v láhvi

V každé láhvi naleznete základ z kvasného ovocného destilátu stavějící na vyváženém spojení ušlechtilé destilátové či lihové báze a upravené vody, který doplňují:

• Tekutá báze: Ovocný destilát a pitná voda.
• Suchý charakter / Sladidla a tělo nápoje: Suchý charakter s dominancí ovocných silic hrušek Williams.
• Extrakční a aromatická složka: Přirozené aromatické složky z kvašení a destilace hruškového kvasu.
• Filtrace a čistota nápoje: Mechanická filtrace garantující krystalickou čistotu bez kalu.

O výrobci – Žufánek

Rodinný lihovar Žufánek byl založen v roce 2000 manžely Marcelem a Janou Žufánkovými a jejich syny v obci Boršice u Blatnice na úpatí Bílých Karpat. Podnik navázal na bohatou moravskou lihovarnickou tradici a vybudoval moderní palírnu obklopenou vlastními sady v chráněné krajinné oblasti. Zaměření na poctivé suroviny, přírodní postupy a technologickou preciznost vytvořilo ze značky uznávaného producenta přírodních destilátů.

Výrobní zázemí v Boršicích u Blatnice kombinuje moderní destilační techniku s postupy řízeného scelování v tancích. Důraz na kontrolu každého kroku výroby od přípravy kvasu po konečné lahvování zaručuje mimořádnou stálost parametrů. Díky respektu k tradičním výrobním zásadám patří Žufánek k tradičním a historicky významným producentům ve svém oboru a regionu.

Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.
Objednáním alkoholu stvrzujete, že jste osoba starší 18 let.
Konzumujte zodpovědně a s rozumem.