Datlovice 50% 0,2l Lihovar Lžín

Datlovice 50 % 0,2 litru Lihovar Lžín, spol. s r.o. skleněná kapesní láhev placatice ovocný destilát

Ušlechtilý jednodruhový ovocný destilát Datlovice 50 % z jihočeské řemeslné palírny Lihovar Lžín, spol. s r.o. v balení skleněné kapesní láhve placatice o objemu 0,2 litru s hliníkovým šroubovacím uzávěrem o průměru 28 mm. V nabídce eshop TAVLiSa představuje tato láhev exkluzivní pálenku vzniklou kvašením a vícestupňovou destilací vybraných zralých plodů datlí bez přidaného lihu, cukru či umělých aromat. Vyznačuje se jiskrnou čirostí, podmanivým buketem sušených datlí s medovými podtóny a mohutnou, sametově zakulacenou chutí se silou 50 % alkoholu bez nepříjemné ostrosti. Představuje vyhledávanou volbu pro milovníky netradičních ovocných destilátů, sběratele originálních kapesních lahví, reprezentativní ukázku poctivého jihočeského lihovarnictví i vytříbený tradiční panák k zakončení vydatného stolování.

Podrobný popis a historie nápoje

Tato skleněná kapesní láhev placatice Datlovice o objemu 0,2 litru se sílou 50 % alkoholu pochází z produkce rodinného podniku Lihovar Lžín, spol. s r.o. sídlícího v malebné jihočeské vsi Lžín u Dírné. Nápoj spadá do kategorie ovocných destilátů podle legislativních norem EU (Nařízení EU č. 2019/787), které přesně stanovují, že pravý ovocný destilát musí vzniknout výhradně alkoholovým kvašením a destilací dužnatého ovoce za zachování chuti a vůně výchozí suroviny bez přídavku zemědělského lihu a cukru. Pro tuto specialitu vybírá lžínský lihovar jakostní plody datlí s vysokou přirozenou cukernatostí, které dávají vzniknout mimořádně jemnému a aromatickému kvasu. Čistota zpracování odpovídá Nařízení EU č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům pro kontrolní orgány (SZPI), přičemž složení tvoří datlový destilát a demineralizovaná pitná voda bez použití syntetických barviv. Plochá skleněná placatice vyniká kapesními proporcemi s výškou 15,9 cm, kruhovým půdorysem dna o průměru 6,2 cm, spolehlivým hliníkovým šroubovacím uzávěrem o průměru 28 mm a celkovou hmotností 390 g včetně náplně.

K jakému alkoholu lze tuto lihovinu přirovnat?

• Zařazení v rámci kategorie a stylu: V segmentu čistých ovocných pálenek představuje Datlovice vzácného reprezentanta exotických destilátů, který nabízí plné tělo srovnatelné s vyzrálou fikovou pálenkou či prvotřídní moravskou slivovicí, avšak s osobitým karamelově medovým profilem typickým pro vyzrálé datle.
• Charakter zpracování a technologická čistota: Receptura staví na poctivém kvašení čistého ovoce a následné pomalé vícestupňové rektifikaci v měděné destilační koloně, čímž vzniká čistý 50% destilát bez cizích příměsí, dochucovadel a barviv.
• Sběratelská hodnota a dárkový potenciál: Plochá skleněná placatice s originální adjustáží zavedené jihočeské palírny představuje vyhledávaný exponát do sbírek ovocných miniatur a kapesních lahví i luxusní dárek pro vyznavače neotřelých pálenek.

Postup výroby a historické kořeny

Výrobní postup začíná pečlivou přejímkou vyzrálých sušených datlí, které se po rozmělnění nakvášejí v nerezových tancích s čistou kvasinkovou kulturou bez přidání řepného cukru. Po ukončení pomalé řízené fermentace putuje prokvašený datlový kvas do moderní měděné destilační kolony Lihovaru Lžín. Zde probíhá citlivá vícestupňová destilace, během níž mistr destilatér precizně odděluje úkap a dokap, aby zachytil pouze křišťálově čisté jádro (srdce) destilátu bohaté na jemné aromatické esence ovoce. Čerstvý destilát odpočívá v nerezových nádržích po dobu několika měsíců pro dokonalé zakulacení chuti, načež je zjemněn upravenou demineralizovanou pitnou vodou na tradiční plnou sílu 50 % objemových alkoholu v souladu s Nařízením EU č. 2019/787. Po finální mechanické filtraci je nápoj stáčen do čirých skleněných placatic s hliníkovým šroubovacím uzávěrem.

Složení – co je v láhvi

Základem tohoto čistého destilátu je poctivý kvas z vyzrálého ovoce. V každé láhvi naleznete:

• Datlový destilát: Pravý ovocný destilát získaný kvašením a destilací jakostních plodů datlí, nesoucí hluboké medové a karamelové tóny.
• Pitná voda: Upravená demineralizovaná pitná voda zaručující krystalickou čistotu a nastavení optimální stupňovitosti 50 % alkoholu na patře.
• Ovocný extrakt kvasu: Přirozené aromatické frakce uvolněné z dužniny datlí v průběhu pomalé destilace v měděném kotli.
• Ušlechtilá filtrace a stálost odstínu: Mechanická filtrace garantující jiskrnou čistotu bez kalu a stálost čirého tónu bez použití barviv.

Použití tohoto výrobku

Tato skleněná kapesní láhev placatice o objemu 0,2 litru z nabídky eshop TAVLiSa nabízí všestranné uplatnění:

• Kapesní balení na cesty a outdoor / Sběratelství placatic: Praktický plochý formát navržený pro pohodlné nošení v kapse kabátu, batohu či lovecké brašně na výlety do přírody, turistiku, rybaření i zimní radovánky, stejně jako vyhledávaný artikl do specializovaných sbírek kapesních lihovin a plochých lahví.
• Slavnostní uvítací přípitek a zakončení stolování: Vhodná volba pro slavnostní uvítací sklenku před zahájením hostiny pro příznivce čistých ovocných destilátů i jako tradiční panák po jídle k zakončení vydatného oběda či rodinné tabule.
• Regionální gastronomie a párování: Výtečně doprovází poctivou vepřovou pečeni na kmíně, pečenou kachnu s knedlíkem a červeným zelím, zvěřinový guláš s brusinkami, vyzrálé kozí a ovčí sýry i ořechové koláče.
• Dárkové předměty a rituály: Osvědčený dárek pro znalce poctivého lihovarnického řemesla, reprezentativní součást dárkových košů i nevšední degustační vzorek pro soukromé ochutnávky.

Doporučený způsob podávání pro lepší zážitek

Datlovici doporučujeme podávat při pokojové teplotě kolem 18 °C až 20 °C v menších degustačních sklenkách tulipánového tvaru se zúženým hrdlem. Při této teplotě se naplno otevře bohatý ovocný buket a jemná sladkost datlového kvasu. Výrobce výslovně nedoporučuje pálenku podchlazovat – nízká teplota uzavírá jemné těkavé složky a ochuzuje patro o bohatý chuťový profil. Vychutnávejte po malých doušcích jako tradiční panák po jídle, který zanechá na patře příjemný a dlouhý hřejivý kořenitý dozvuk.

Konkrétní příležitosti

Rodinné oslavy a setkání s přáteli u stolu, chvíle soustředěné degustace ušlechtilých pálenek, víkendová posezení na chalupě, večerní posezení u krbu či na terase, turistické výšlapy a outdoorové výpravy s placaticí v kapse.

Senzorické vlastnosti

• Barva: Křišťálově čirá a jiskrná s vysokým lomem světla bez jakéhokoliv zákalu či sedimentu.
• Chuť: Mohutná, harmonická a plná se silou 50 % alkoholu, kde dominují sladké tóny sušených datlí, medu a jemného karamelu s příjemnou hřejivostí bez lihové ostrosti.
• Vůně: Intenzivní, ovocná a hluboká, s převládajícími tóny zralého sušeného ovoce, lehkým nádechem pečených fíků a sladkého kvasu.
• Dozvuk: Velmi dlouhý, příjemně hřejivý a sametový s přetrvávající jemnou ovocnou stopou na patře.
• Tělo: Plné, hladké, mírně olejnaté s pevnou strukturou poctivě destilovaného ovoce.
• Harmonie: Dokonalý soulad síly 50 % alkoholu, čistého datlového destilátu a jemné demineralizované pitné vody v ucelený chuťový projev.

Doporučené koktejly, recepty

• Datlový hřejivý punč: Do šálku horkého jablečného moštu nalijte 40 ml Datlovice, přidejte svitek skořice a plátek pomeranče pro voňavý hřejivý chuťový zážitek v chladných měsících.
• Jihočeský ovocný střik: Do sklenice s ledem nalijte 30 ml Datlovice, doplňte 120 ml perlivé pitné vody a ozdobte spirálou citronové kůry.
• Datlový zázvorový drink: Ve sklenici na kostkách ledu promíchejte 40 ml Datlovice se 120 ml prémiového zázvorového nápoje a snítkou čerstvé máty.

Druhotné využití placatic po vypití a jejich trvalá hodnota

Plochá skleněná kapesní láhev o objemu 0,2 litru s poctivým hliníkovým šroubovacím uzávěrem představuje trvanlivý obal, který po vyprázdnění nepatří do odpadu, ale nabízí trvalou estetickou a praktickou hodnotu:

• Servírovací a praktické využití: Znovuplnitelná outdoorová placatka na výlety do přírody, turistiku a rybaření pro bezpečný a lehký přenos vlastní pálenky či likéru, šetřící místo v batohu i kapse kabátu.
• Gastro využití v kuchyni: Plochá skleněná nádobka se skvěle hodí k uchovávání a dávkování domácích bylinkových octů, salátových zálivek či chilli oleje na cesty a pikniky.
• Dílenský nebo dekorační prvek: Plochý formát se stabilním dnem poslouží jako minimalistická dekorace na polici domácího baru nebo jako stylová vzorkovnice pro ukládání drobných předmětů.

Základní parametry

• Varianta / Provedení: Skleněná kapesní láhev placatice 0,2 l (Datlovice 50 % - Lihovar Lžín, spol. s r.o.)
• Typ obalu / Vratnost: Nevratný skleněný obal
• Obal: Skleněná kapesní láhev (placatice)
• Typ uzávěru: Hliníkový šroubovací uzávěr
• Průměr uzávěru láhve: 28 mm (venkovní průměr – maximální vnější rozměr šroubovacího víčka, korunky nebo viditelné hlavičky špuntu)
• Výška láhve: 15,9 cm
• Rozměry půdorysu (průměr dna): 6,2 cm
• Hmotnost zboží: 390 g (včetně náplně a obalu)
• Kategorie / Právní název: Ovocný destilát podle nařízení EU č. 2019/787
• Země původu: Česká republika (Jižní Čechy, Lžín)
• Obsah alkoholu: 50 %
• Objem láhve: 200 ml / 200 mililitrů / 0,2 l / 0,2 litru / 20 cl
• Složení: datlový destilát, pitná voda
• Minimální trvanlivost: Neomezeno (datum minimální trvanlivosti se dle nařízení EU č. 1169/2011 u lihovin s obsahem alkoholu nad 10 % obj. neuvádí)
• Číslo šarže: Uvedeno na obalu výrobku
• Skladování: V suchu, temnu při stálé teplotě od 5 °C do 15 °C, nevystavovat teplotním výkyvům, chránit před přímým slunečním zářením
• Konzumace: Podávejte při pokojové teplotě (18 °C až 20 °C) jako tradiční panák po jídle
• Alergeny: Neobsahuje alergeny (podle nařízení EU č. 1169/2011 neobsahuje žádné ze 14 hlavních deklarovatelných alergenních látek včetně obilovin obsahujících lepek).
• Třídění odpadu / Recyklace (EKO-KOM): Láhev: GL 70 bílý kontejner pro čiré sklo, Uzávěr: ALU 41 šedý kontejner pro kovy
• Výrobce / Značka: Lihovar Lžín, spol. s r.o., Lžín 44, 392 01 Dírná, Česká republika

Rozdíl mezi Datlovicí 50 % a Lžínskou Slivovicí 50 %

Při výběru ušlechtilých ovocných destilátů z produkce Lihovaru Lžín na eshop TAVLiSa zákazníci často porovnávají nevšední Datlovici s klasickou jihočeskou Slivovicí, které sdílejí poctivou sílu 50 % alkoholu, avšak vycházejí ze zcela odlišných surovin:

• Ovocný destilát Lžínská Slivovice (50 %): Tradiční peckovinový destilát postavený na kvašení vyzrálých jihočeských švestek, který se vyznačuje suchým, zemitým profilem s typickým tónem švestkových povidel a lehkým dozvukem mandlí z pecek.
• Ovocný destilát Datlovice (50 %): Unikátní pálenka z fermentovaných vyzrálých datlí bez pecek, která nabízí sladší, sametovější a zakulacenější ovocný buket s výraznými akcenty medu a sušeného ovoce bez přidaného cukru.

O výrobci – Lihovar Lžín, spol. s r.o.

Společnost Lihovar Lžín, spol. s r.o. sídlící v obci Lžín v jižních Čechách představuje moderní řemeslnou palírnu navazující na historické tradice jihočeského venkovského lihovarnictví. Výrobce klade mimořádný důraz na kvalitu vstupního ovoce, precizně řízené kvašení a pomalou vícestupňovou destilaci v moderních měděných kolonách. V portfoliu podniku naleznete jak klasické české pálenky ze švestek, hrušek a jablek, tak i výjimečné destiláty z méně obvyklých surovin, jako jsou datle či fíky. Každá láhev z Lihovaru Lžín ztělesňuje poctivou ruční práci, technologickou čistotu a úctu k přírodním surovinám.

Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.
Objednáním alkoholu stvrzujete, že jste osoba starší 18 let.